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把鱼头鱼骨入煸香了葱姜的油锅中煎的两面金黄,倒入开水大火煮开。
鱼汤翻滚~
这上头便漂浮起来一层沫。
撇干净浮沫,加入适量盐,鸡精,胡椒粉去腥增香,转文火慢炖。
搞定这些,黄涛开始着手准备中午要卖生煎包、皮蛋瘦肉粥以及荷叶糯米蒸排骨来。
不得不说,有了许浩和丁素琴两名员工的帮衬,他这会处理起食材来,轻松很多。
清洗配菜那些都是丁素琴和许浩一块儿弄的,切配菜这些活儿,除了片鱼外,其他都是许浩弄的。
等黄涛全部忙完一看时间,居然十点二十了,比之前要早很多,多两个人的效率就是不一样。
而且他也不用跟个陀螺一样忙得团团转,偶尔还能偷个懒,活动一下筋骨。
这会,锅内的鱼汤,已经飘香四溢。
“哇!好香啊!”
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