米清洗时，不要超过三遍。

        超过三遍会破坏大米中的营养物质。

        洗好后不要急着加水去蒸米饭。

        要让大米在清水里浸泡20-30分钟，这样蒸出来的米饭口感才会更加的松软香甜。

        加水量是1:1。

        加入适量食盐，可以使蒸出来的米饭更光亮。

        加点白醋，能使蒸出来的米饭不粘锅且很软烂，还可以增加米饭的香味。

        加点猪油，能使蒸出来的每一粒大米都很饱满，晶莹剔透。

        讲究！

        “原来单单一个蒸白米饭，学问还不少呢！”

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