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【不瞒你们说,我刚开始学做饭的时候,手边真的摆一个厨房秤。那个时候我的厨房秤比较便宜,不像现在一样能精确量出克数,就只能拿小碗装着盐巴或者生抽老抽,再减去碗的重量,累死我了。】
【做饭还要学吗?我以为拎起锅铲比划比划就会了。】
“适量。”丁暮芸回答,“就是……适量。”
章彦希拿了锅铲,往上面倒一点生抽:“像这样淋一圈就好了。”
纪凝点点头。
学会了。
“不行。”向星晖看了一眼,“得淋两圈。”
“都不对。”丁暮芸说,“每道菜都不一样,比如有没有提前腌过,或者分量上也有区别。你们这样说,她要记乱了,最好的办法是少倒一点调味料,自己试一试味道,不够再加。”
“这样太麻烦了,调味料多了要加水,水多了又要加调味料,出锅之后要不就是糊了,要不就是变成一锅汤。”向星晖语气温和地提醒。
“但是我觉得……”章彦希也加入讨论。
纪凝站在他们中间,更懵了。
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